Das hundertprozentige Dinkel-Vollkornbrot verströmt einen Hauch von Mandeln und Heublumen und kitzelt neugierig die Sinne. Der mild-nussige Geschmack ist ein ausgewogenes Erlebnis. Die Kruste ist mit Dinkelschrot bestreut, unter der sich eine feine elastische Krume verbirgt.
Gewicht: 500 g Kasten
Dinkel-Backferment** (Lebensmittelwasser, Dinkelvollkornschrot**, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Honig*) Herkunft: eigene Herstellung
Dinkelvollkornschrot Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Dinkel gebrüht
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Dinkelvollkornschrot Herkunft: Brandenburg
Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 100 % Dinkelvollkorn | * = kbA
100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 909 kJ (218 kcal) • Fett 1,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 37 g (davon Zucker 0,6 g) • Ballaststoffe 6 g • Eiweiß 10,5 g • Salz 1,2 g
