Franciacorta DOCG ÈSSENZA Dosaggio Zero Clarabella
Ein treffendes Wortspiel: Ganz ohne Dosage kommt der ÈSSENZA aus der Einzellage 'Cascina' aus. Wie der Satèn ein Blanc de Blancs aus 100% Chardonnaytrauben. Der Name ist Programm und die Qualität wirklich als Essenz der Schaumweinregion Franciacorta zu sehen. Puristische Erscheinung mit Stil, unheimlich fein und elegant, in der Nase Hefenoten, frisches Obst und ein Hauch Zitrone, hohe Mineralität. Eine feinere Perlage ist schwer vorstellbar.
Details zum Wein
Prämierung:
91/100 Punkte Falstaff Sparkling Spezial 2019
Erzeuger:
Clarabella - Iseo
Anbaugebiet:
Franciacorta
Rebsorte:
Jahrgang:
0
Temperatur:
8 - 10 °
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Sekt
Land:
Italien
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
extra brut
Kontrolle durch:
IT-BIO-009
Weinanalyse
Kontrolle durch:
IT-BIO-009
Restzucker (g/l):
0,8
Vorh. Alkohol (Vol%):
12,5
Gesamtsäure (g/l):
6,5
Schweflige Säure frei (mg/l):
6
Schweflige Säure ges. (mg/l):
76
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.