WEISSburgunder QW Kaiserstuhl 2020 Trautwein
Anne-Christin Trautweins Vorstellung von Gutswein ist unprätentiös und bodenständig: Solide, frisch und sortentypisch soll er sein. Sortentypisch, unkomplizierter Genuss, aber kein Tamtam. Wiesenkräuter und geriebene Nüsse in der Nase, Williamsbirne, Pfirsich und Mandarine am Gaumen, dezent cremig und mit wirklich frischem Säuregerüst. Mission erfüllt, würde ich sagen.
Details zum Wein
Erzeuger:
TRAUTWEIN - Bahlingen-Kaiserstuhl
Anbaugebiet:
Baden/Kaiserstuhl
Rebsorte:
Jahrgang:
2020
Temperatur:
10-12°
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Weißwein
Land:
Deutschland
Qualität:
Qualitätswein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Risotto, geräucherte Forelle, Fischterrinen
Kontrolle durch:
DE-ÖKO-006
Weinanalyse
Kontrolle durch:
DE-ÖKO-006
Restzucker (g/l):
3,4
Vorh. Alkohol (Vol%):
12,4
Gesamtsäure (g/l):
6,3
Schweflige Säure frei (mg/l):
40
Schweflige Säure ges. (mg/l):
73
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.