BLANC DE BLANC W.O. Western Cape 2021 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics
Die Weinkompetenz von Stellar bei der Herstellung von schwefelfreien Weinen ist mittlerweile weltweit gefragt. Selbst Winzer in Bordeaux lassen sich beraten, und das will etwas heißen. Ziel ist hier kein wilder 'Naturwein', sondern ein Wein ohne Schwefelzusatz, der klassischen Weinansprüchen genügt. Gut trinkbar, frisch, leicht apfelig - und selten so gelungen! Nach dem Öffnen aber bitte kühl lagern und bald austrinken.
Details zum Wein
Erzeuger:
Stellar Organics - Vredendal
Anbaugebiet:
Western Cape
Rebsorte:
Jahrgang:
2021
Temperatur:
10-12°
Lagerzeit:
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:
Weißwein
Land:
Südafrika
Qualität:
Wein
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Fisch, Bruschetta
Kontrolle durch:
ZA-BIO-154
Weinanalyse
Kontrolle durch:
ZA-BIO-154
Restzucker (g/l):
6,3
Vorh. Alkohol (Vol%):
12,2
Gesamtsäure (g/l):
7,8
Schweflige Säure frei (mg/l):
6
Schweflige Säure ges. (mg/l):
9
Weinstil:
ausgewogen
Volumen:
0,75l
Pfand:
nein
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.