REBEL.LIA Tinto Utiel-Requena D.O.P. 2020 Vegalfaro

Spontan vergären zwei Drittel Tempranillo und ein Drittel Garnacha zunächst getrennt im Edelstahl, bevor sie sich zu einer gemeinsamen Ruhephase in (bewusst gebrauchten) Barriques aus französischer Eiche treffen. Expressive Nase nach Kokos und Kakao, im Mund zeigen sich feine Anklänge von Bittermandeln, die für Spannung und Komplexität sorgen. Eine dezente Fruchtnote nach Roten Johannisbeeren rundet das Geschmacksbild ab. Hat Gaumen und Herzen unserer Kunden im Sturm erobert.